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Arbeit

Besonderes Essen im KIZ

Vier Mitarbeitende des Café SoLero stehen in der Küche, tragen schwarze Arbeitskleidung und Schürzen mit ihren Namen. Eine Person hält eine große Metallschüssel.

Jan-Pascal Röding, Anke Eich und Melanie Busch 
arbeiten im Kontakt- und Informations-Zentrum, kurz KIZ
in Bad Oeynhausen und Vlotho. 

Das KIZ ist ein Treff-Punkt für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung. 
Jan-Pascal Röding, Anke Eich und Melanie Busch 
haben im KIZ einen ausgelagerten Arbeits-Platz 
vom Arbeits-Bereich Arbeit und berufliche Integration, kurz ABI. 
Durch den ausgelagerten Arbeit-Platz 
werden sie auf den allgemeinen Arbeits-Markt vorbereitet.
Jan-Pascal Röding, Anke Eich und Melanie Busch 
haben ein Dinner vorbereitet. 
Dinner ist ein anderes Wort für Abend-Essen. 
Für das Dinner haben Jan-Pascal Röding, Anke Eich und Melanie Busch

  • Einladungen verschickt,
  • Lebensmittel eingekauft,
  • Tische geschmückt,
  • Essen gekocht und
  • Gäste bedient.

Jeder hatte beim Dinner eine andere Aufgabe. 
Jan-Pascal Röding, Anke Eich und Melanie Busch sagen:
Vor dem Dinner waren wir sehr aufgeregt.
Beim Dinner hat alles gut geklappt und es hat Spaß gemacht.

 

Video

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Jan-Pascal Röding poliert konzentriert Gläser hinter der Theke, während Melanie Busch die lange Tafel eindeckt, an der später die Gäste Platz nehmen. In der KIZ-Küche wäscht Anke Eich Salat und Tomaten für ihre Vorspeise. „Wir haben heute ein Drei-Gänge-Menü geplant, um zu zeigen, was wir bei unserer Arbeit im KIZ gelernt haben“, sagt Jan-Pascal Röding. Er, Melanie Busch und Anke Eich arbeiten im Rahmen eines ausgelagerten Werkstatt-Arbeitsplatzes in den KIZ in Bad Oeynhausen und Vlotho mit dem Schwerpunkt Gastronomie. „Ich bediene die Gäste und bereite auch Speisen zu, am liebsten Salate“, sagt Melanie Busch.

 

Unterstützt werden sie vom KIZ-Team um Bereichsleiter Jeremy Lander und seinen Stellvertreter Benjamin Drake sowie vom Fachteam „Arbeit und Berufliche Integration“ (ABI) des Wittekindshofes. Die Begleitung reicht von der Einarbeitung bis zur kontinuierlichen Qualifizierung im Arbeitsalltag. „Wir bereiten die Mitarbeitenden mit Beeinträchtigung praxisnah auf die Anforderungen im Job vor und qualifizieren sie gezielt weiter“, erklärt Kerstin Waterbär vom ABI-Team.

Fotos

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Bereits im Frühjahr 2023 schlossen die drei den vom ABI-Bereich in Kooperation mit dem KIZ Café SoLero angebotenen Grundkurs „Hauswirtschaft, Service, Gastro“ erfolgreich ab. Professionelles Eindecken, Serviceabläufe und viele praktische Übungen bildeten die Basis. „Wir hatten uns als Team gedacht, dass wir das Gelernte mal ausprobieren wollen“, sagt Jan-Pascal Röding. „Die drei haben die komplette Menüplanung, Einladungen, Tischdekoration, Einkauf, Vor- und Zubereitung sowie den Service übernommen“, lobt Benjamin Drake. Der gelernte Koch steht den Gastgeberinnen und dem Gastgeber mit Rat und Tat zur Seite.

 

Geübt wurde im Vorfeld mehrfach. „Ich habe das Rezept schon mal ausprobiert. Und es hat allen super geschmeckt“, verrät Anke Eich. Sie verantwortet die Vorspeise: Wrap-Röllchen mit Salaten der Saison und Tomate-Mozzarella-Spießen. Für den Hauptgang ist Melanie Busch zuständig: Schweineschnitzel mit Pfifferlingsrahmsauce und Semmelknödel im Glas. Als vegetarische Alternative gibt es Kohlrabi-Schnitzel. „Das fällt mir nicht schwer, ich koche auch viel zu Hause“, sagt sie.

Ausgelagerter Arbeits-Platz

Eine Mitarbeiterin des Café SoLero trägt eine Schürze mit ihrem Namen und serviert zwei Gläser mit Semmelknödeln auf Tellern im Café.

Sie möchten auch an einem 
ausgelagerten Arbeits-Platz vom Wittekindshof arbeiten?
Rufen Sie uns unter der Telefon-Nummer an: 0 57 34 - 61 41 18

 

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